Sempol Tanpa Ayam

Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

• 13-05-2021 •
Assalamu'alaikum. Selamat hari Raya Idul Fitri buat semua umat muslim dimanapun berada. Minal aidin walfaidzin. Mohon maaf lahir dan batin yah 🙏🏼😊
Lebaran tahun ini dan tahun lalu sangat berbeda dengan lebaran sebelumnya. Banyak orang tidak bisa mudik, walau begitu setidaknya masih bisa silaturahmi meski secara virtual. Gak beli baju baru, gak bikin kue lebaran juga (ini kalau saya😄). Ehh, kue kering saya hanya buat dikit pesanan orang, gak bikin buat di rumah 🤭 tapi udah ada beberapa jajan di rumah yang dikasih sama orang. Jadi meski gak ada tamu, tapi tetep siapin jajan di ruang tamu biar tetep terasa atmosphere lebarannya. Paling yang datang cuma tetangga depan rumah aja sama beberapa sodara. Padahal kalau biasanya jam 8 pagi itu para tetangga udah pada keliling ke rumah2. Malamnya juga masih rame yang anjangsana. Tapi kali ini bener2 sepi.
Kalau tahun lalu setiap jalan masuk kampung ada yang jaga dan dikasih portal. Kalau tahun ini sih egk, tapi tetep aja suasana lebaran sepi.
Biasanya kalau lebaran selain masak hidangan berat, juga bikin yang lain gak sih? Kayak camilan2 gitu. Ini bisa jadi pilihan camilan irit saat lebaran 😄 sempol gak pake ayam, jadi cuma tepung aja. Meski begitu tetep enak kok dan yang pasti murah meriah dong 🤭
Source : astri anjar
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Surabaya

Sempol Tanpa Ayam

• 13-05-2021 •
Assalamu'alaikum. Selamat hari Raya Idul Fitri buat semua umat muslim dimanapun berada. Minal aidin walfaidzin. Mohon maaf lahir dan batin yah 🙏🏼😊
Lebaran tahun ini dan tahun lalu sangat berbeda dengan lebaran sebelumnya. Banyak orang tidak bisa mudik, walau begitu setidaknya masih bisa silaturahmi meski secara virtual. Gak beli baju baru, gak bikin kue lebaran juga (ini kalau saya😄). Ehh, kue kering saya hanya buat dikit pesanan orang, gak bikin buat di rumah 🤭 tapi udah ada beberapa jajan di rumah yang dikasih sama orang. Jadi meski gak ada tamu, tapi tetep siapin jajan di ruang tamu biar tetep terasa atmosphere lebarannya. Paling yang datang cuma tetangga depan rumah aja sama beberapa sodara. Padahal kalau biasanya jam 8 pagi itu para tetangga udah pada keliling ke rumah2. Malamnya juga masih rame yang anjangsana. Tapi kali ini bener2 sepi.
Kalau tahun lalu setiap jalan masuk kampung ada yang jaga dan dikasih portal. Kalau tahun ini sih egk, tapi tetep aja suasana lebaran sepi.
Biasanya kalau lebaran selain masak hidangan berat, juga bikin yang lain gak sih? Kayak camilan2 gitu. Ini bisa jadi pilihan camilan irit saat lebaran 😄 sempol gak pake ayam, jadi cuma tepung aja. Meski begitu tetep enak kok dan yang pasti murah meriah dong 🤭
Source : astri anjar
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung terigu
  2. 4 sdmtepung tapioka
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. Secukupnyaair panas
  5. Secukupnyaair untuk merebus
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu halus :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Bahan pencelup :
  13. 1 butirtelur
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, tapioka, daun bawang dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit2 sambil diaduk. Tuang secukupnya saja sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk.

  2. 2

    Rebus air agak banyak hingga mendidih, lalu matikan api. Ambil adonan sempol, lilitkan ke tusuk sate. Lalu masukkan ke air panas tadi. Lakukan sampai habis. Kalau dirasa lengket, saat mencetak lumuri telapak tangan dengan tepung tipis2. Nyalakan api, rebus sempol hingga mengapung tanda sudah matang. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

  3. 3

    Panaskan minyak. Campur bahan pencelup, dan kocok rata. Masukkan sempol ke bahan pencelup, lalu goreng hingga matang. Kalau mau lapisan telurnya tebal, saat setengah matang celupkan lagi ke kocokan telur, baru goreng sampai matang.

  4. 4

    Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal. Yummyyy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Sarie
Dapoer Sarie @dapoersarie
pada
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia
a 92's kidSuka masak yg simple dan irit. Tapi tidak menutup kemungkinan juga nyobain masak yg gak simple dan gak irit (tergantung mood dan budget), hehe.ig : @sarie_story
Lebih banyak

Komentar (6)

Andria
Andria @cook_160587
Biasanya Sempol itu bumbu celup nya apa ya bun

Resep Serupa