Filipino Chocolate Bread's
Penasaran banget sama roti ini, alhamdulillah nemu resepnya.
Btw, ini super bnyak bnget iklannya (drama anak²) 😅.
Source mbak @aisyahdiyo
Rebake @hwpmaw
Filipino Chocolate Bread's
Penasaran banget sama roti ini, alhamdulillah nemu resepnya.
Btw, ini super bnyak bnget iklannya (drama anak²) 😅.
Source mbak @aisyahdiyo
Rebake @hwpmaw
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan Filling.
Masukkan semua bahan filling, aduk rata hingga kalis. Bisa juga pakai mixer spiral.
- 2
Setelah kalis, bulat bulatkan adonan sebrat 24 gr. Lalu sisihkan jgn lupa tutup pakai kain bersih agar tdk kering.
- 3
Bahan roti.
- 4
Masukkan semua bahan kering, sambil diaduk masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
- 5
Masukkan butter kemudian mixer. Mixernya hrus sabar yah bund 😊. Ini harus benar benar kalis elastis.
- 6
Jika sudah kalis,bulatkan masukkan dalam wadah bersih tutup menggunakan kain/plastik wrap. Diamkan hingga 2× lipat (1 jam)
- 7
Jika sdh mengembang, bulat²kan adonan masing² 50 gr.
- 8
Untuk cara isi dan gilasnya silahkan ke ig @hwpmaw supaya lebih jelasnya 😊.
- 9
Gilasnya mesti sabar yh bund
- 10
Serat adonan menggunakan pisau. Jgn sampai keadonan bawahnya yh bund. Lalu gulung rapikan.
- 11
Gulungnya seperti digambar. Kemudian proofing selama 45 mnit.
- 12
Lanjut. Semngat bund.
Jika sudah di proofing, olesi roti dengan susu cair+kuning telur. Ini berfungsi agar rotinya terlihat mengkilap dn cantik.
Untuk takaran : susu cair 100 ml + 1 butir kuning telur, aduk rata.
- 13
Kemudian dioven dgn suhu 180°C selama 20-25 mnit/sampai mateng. Tergantung suhu oven masing².
- 14
Ketika sudah matang, olesi dgn butter ini berfungsi agar permukaan roti tdk keras
- 15
Hasilnya seperti ini yh bund
- 16
Selamat mencoba. Happy baking🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar