Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Cuci sampai bersih

Larutkan 1/2 bungkus tepung ayam crispy dengan air secukupnya. Masukkan sayap ayam, aduk2 hingga rata. Lalu marinasi dengan taruh dikulkas selama kurleb 15-20 menit.

Campur saus tomat, saus sambal, kecap, saus tiram, maizena dengan sedikit air dalam mangkuk kecil. Aduk2 hingga rata. Sisihkan

Setelah kurleb 20 menit sayap ayam yg dimarinasi tadi siap di goreng. Campurkan sisa tepung ayam crispy dengan tepung terigu dan sedikit kaldu ayam bubuk. Masukkan sayap ayam yg dimarinasi tadi ke dalam tepung kering. Baluri sayap ayam hingga merata. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang, agar ayam matang merata. Setelah digoreng, sisihkan

Tuang margarin dalam wajan lalu masukan potongan bawang bombay, cabai setan dan daun bawang. Tumis sampai harum.

Masukkan campuran saus tadi, lalu tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk. Aduk2 sampai rata dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga air sedikit saat. Lalu masukkan sayap ayam yg sudah digoreng. Aduk2 sebentar saja sampai merata. Lalu angkat dan siap disajikan.

Note: utk level kepedasan itu disesuaikan selera ya bun. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah saus sambal atau cabai setan. Yg saya buat ini tidak terlalu pedas masih kerasa manis dan gurih jadi cocok dimakan oleh anak2 juga.