Ayam Kretep khas Madura
📌 Rembang, 11 Juni 2021
Asiiik... acara mbois coboy minggu ini temanya olahan ayam khas Jawa Timur. Saya mau jalan-jalan ke Madura dulu ah... nyicipi "Ayam Kretep" atau bahasa Madura nya "Ajem Kretep".
Resep asli pakai ayam kampung ya, kalau saya pakai ayam broiler. Sesuai saran beliau yang saya baca di kolom komentar, ayamnya digoreng dulu. Nah, saya gorengnya selesai diungkep seperti saya liat resep ayam kretep lainnya yang pakai ayam broiler.
Seharusnya ayam kretep ini rasanya cenderung pedas asin. Tapi, ada beberapa bahan yang saya sesuaikan agar si kecil bisa ikutan maem juga. Ternyata si kecil suka, sampai nambah seporsi lagi. Ah senangnya... 🥰
Terimakasih resepnya mbak Ita. Jalan-jalan virtual saya ke Madura jadi berkesan 😍
Source: @Ravitarav
Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5708192-ayam-kampung-bumbu-kretep-khas-madura?invite_token=P4Vu9e5dQ7GwAia6mgSacxqC&shared_at=1623278162
#Mbois_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
#OlahanAyam
#IcapIcipLewatDapur
#KulinerNusantara
Ayam Kretep khas Madura
📌 Rembang, 11 Juni 2021
Asiiik... acara mbois coboy minggu ini temanya olahan ayam khas Jawa Timur. Saya mau jalan-jalan ke Madura dulu ah... nyicipi "Ayam Kretep" atau bahasa Madura nya "Ajem Kretep".
Resep asli pakai ayam kampung ya, kalau saya pakai ayam broiler. Sesuai saran beliau yang saya baca di kolom komentar, ayamnya digoreng dulu. Nah, saya gorengnya selesai diungkep seperti saya liat resep ayam kretep lainnya yang pakai ayam broiler.
Seharusnya ayam kretep ini rasanya cenderung pedas asin. Tapi, ada beberapa bahan yang saya sesuaikan agar si kecil bisa ikutan maem juga. Ternyata si kecil suka, sampai nambah seporsi lagi. Ah senangnya... 🥰
Terimakasih resepnya mbak Ita. Jalan-jalan virtual saya ke Madura jadi berkesan 😍
Source: @Ravitarav
Link resep asli 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5708192-ayam-kampung-bumbu-kretep-khas-madura?invite_token=P4Vu9e5dQ7GwAia6mgSacxqC&shared_at=1623278162
#Mbois_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
#OlahanAyam
#IcapIcipLewatDapur
#KulinerNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan potongi sesuai selera. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan!
- 2
Blender bahan-bahan bumbu halus. Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih.
- 3
Tuang air, masukkan gula merah, garam, dan ayam. Tunggu ayam setengah matang. Tuangkan air asam jawa. Jangan lupa ayamnya dibalik beberapa kali agar matang merata. Masak sampai air susut.
- 4
Pisahkan ayam dengan bumbunya. Goreng ayam dengan minyak banyak. Goreng sampai berkulit dengan api sedang (saya tidak sampai berkulit karena nggak terlalu suka ayam yang berkulit). Tiriskan!
- 5
Tambahkan minyak di wajan bumbu. Goreng sampai bumbu kering dan agak kecoklatan. Masukkan ayam yang tadi digoreng, aduk-aduk bumbunya akan menempel di ayam. Angkat dan siap dihidangkan 👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar