Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A: Panaskan minyak, kemudian campurkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk. Tambahkan telir satu per satu sambil diaduk rata dengan whisker, sisihkan
- 2
Bahan B: Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga adonan soft peak
- 3
Ambil 1 sendok sayur adonan A, beri pewarna makanan, aduk rata. Ambil 2 sendok sayur adonan B, tambahkan ke adona A kemudian aduk rata. Masukkan adonan ke dalam pipping bag
- 4
Alasi loyang bolu gulung (uk 26 X 26 atau 28 X 28) dengan baking paper, bikin motif pada loyang, panggang dalam oven bersuhu 180⁰C selama 2 menit
- 5
Ambil ⅓ adonan B, campurkan pada adonan A aduk rata. Kemudian ambil sisa adonan B, campurkan ke dalam adonan A aduk dengan teknik aduk balik/lipat. Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang 3x. Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu 160⁰C selama 20 menit, angkat dan biarkan hingga dingin, keluarkan dari loyang
- 6
Krim keju: larutkan gelatin dengan air panas,aduk rata. Kocok whip cream hingga kental, masukkan keju spread dan gelatin kocok lagi hingga rata. Olesi permukaan bolu gulung dengan krim, ratakan kemudian gulung dan dinginkan sekitar 30 menit, sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar