Blackforest Cake

Name: Blackforest Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 kuning telur; 25 gr gulpas; 50 gr butter cair; 50 gr minyak makan; 90 gr santan kental + 50gr selai coklat; 180 gr terigu protein rendah, ayak; 20 gr coklat bubuk, ayak; 8 putih telur; 150 gr gulpas; pelengkap:; buttercream; decorfruit; ceri merah; coklat ganache

DapurCuy @cook_5906882

Ulang tahun buat kue nya sendiri aja hehehe, buatnya yg gampang aja n gk ribet nempel2 coklat jadi pakai coklat ganache.

Lebih banyak

Blackforest Cake

DapurCuy @cook_5906882

Ulang tahun buat kue nya sendiri aja hehehe, buatnya yg gampang aja n gk ribet nempel2 coklat jadi pakai coklat ganache.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8kuning telur
25 grgulpas
50 grbutter cair
50 grminyak makan
90 grsantan kental + 50gr selai coklat
180 grterigu protein rendah, ayak
20 grcoklat bubuk, ayak
8putih telur
150 grgulpas
pelengkap:
buttercream
decorfruit
ceri merah
coklat ganache

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 160°C, oles 2 loyang kotak uk. 20x20 dgn margarin dan beri baking paper.
2

Kocok kuning telur,garam,gula dgn whisk hingga larut. Tambahkan santan butter, & minyak, aduk rata. Masukkan terigu & coklat bubuk aduk rata,jgn overmix.sisihkan.
3

Mixer putih telur hingga berbusa,lalu masukkan gula sedikit demi sedikit,kocok hingga stiff peak.
4

Campur adonan dalam 3 tahap, dgn cara aduk balik hingga rata.
5

Tuang adonan ke loyang,oven selama 25-30 menit atau hingga matang.
6

Setelah matang langsung keluarkan dr loyang,lepaskan baking paper,dinginkan.Setelah dingin siap dihias sesuai selera.