Σπιτική μαγιονέζα!

Name: Σπιτική μαγιονέζα!
Yield: 4ατομα...
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό (ο κρόκος του); Ελαιόλαδο όσο πάρει; 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα; Χυμό λεμονιού όσο θέλει ο καθένας; Λίγο αλάτι

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Αυτή τη συνταγή μου την έμαθε η γιαγιά μου και είναι πολύ παλιά!!! Όταν ήταν μικρή η γιαγιά μου δούλευε σε ένα σπίτι παραδουλεύτρα και της την έμαθε η κυρία που είχε! Τη συνταγή τη γνωρίζω μόνο εγώ και θα τη μοιραστώ μαζί σας!!! Αξίζει να την δοκιμάσετε!!!

Δες περισσότερα

Σπιτική μαγιονέζα!

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

15 λεπτά περίπου

4ατομα...

1αυγό (ο κρόκος του)
Ελαιόλαδο όσο πάρει
1 κουταλιά σούπαςμουστάρδα
Χυμό λεμονιού όσο θέλει ο καθένας
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά περίπου

1

Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε τον κρόκο με ένα κουταλάκι νερό και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι συρτά.
2

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς.
3

Ρίχνουμε πολύ λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει μια κρέμα. Προσθέτουμε λάδι και κάνουμε την ίδια διαδικασία συνέχεια.
4

Όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε σιγά σιγά το λεμόνι. Είναι ιδανική για ψάρια και για κρέατα... Καλή επιτυχία!!!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

στις Παρασκευή 21 Μάιος 2021 16:34:09 UTC

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Είμαι μια νέα butcher woman μαμά 3 παιδιών και ενός εγγονού.Μου αρέσει να μαγειρεύω αλλά λατρεύω να κάνω γλυκά.Το τελευταίο διάστημα λόγω δουλειάς είναι δύσκολο να συμμετέχω στα challenge αλλά προσπαθώ...

Δες περισσότερα

Σχόλια (13)

Thekla Orfanidou @Thekla27

Παρασκευή 07 Νοέμβριος 2025 11:32:40 UTC

το έκανα αλλά νομίζω εχει έντονη την γεύση του κρόκου και δεν μου πολυαρεσε! ισως γιατί μου μπήκε η ιδέα του ώμου αυγού...! στην κλασική μαγιονέζα του σουπερμάρκετ γιατί δεν την καταλαβαίνουμε?:/

Κορυφαία αναζήτηση σε

6th για κρόκος

Λέξεις-κλειδιά

σπιτική μαγιονέζα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές