Sambal Hijau Ikan Bilis Petai

Name: Sambal Hijau Ikan Bilis Petai
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Segenggam ikan bilis; 15 biji cili padi hijau; 1 biji besar bawang merah India; 2 ulas bawang putih; 1 kiub belacan (lbh krg sz kiub ayam); Sebiji tomato (potong dadu kecik2 atau cincang); 1/2 sudu makan asam jawa; Serbuk cukup rasa Maggi; 2 papan petai

Florina Matius Amin @ZyaClarissa09

Sambal Hijau Ikan Bilis Petai

Florina Matius Amin @ZyaClarissa09

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

Segenggam ikan bilis
15biji cili padi hijau
1biji besar bawang merah India
2 ulasbawang putih
1kiub belacan (lbh krg sz kiub ayam)
Sebiji tomato (potong dadu kecik2 atau cincang)
1/2 sudu makanasam jawa
Serbuk cukup rasa Maggi
2papan petai

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Rendam dan cuci bersih ikan bilis dan toskan. Ketepikan.
2

Tumbuk kasar bawang, cili hijau dan belacan. Kemudian tumis sebentar dan masukkan tomato yg telah dipotong kecik. Goreng lg sehingga garing n pecah minyak.
3

Kemudian boleh masukkan ikan bilis. Goreng sehingga ikan bilis masak dan nampak garing.
4

Setelah itu, masukkan asam jawa. Sy guna asam jawa extra adabi. Kemudian masukkan serbuk cukup rasa adabi secukupnya. Saya letak lbh krg 1 sudu makan... Smuanya sedap secukup rasa😘😍. X perlu letak garam, gula atau ajinomoto dah,... 👍
5

Kemudian masukkan petai. Goreng lg sekejab n boleh tutup api.
6

Sedia dimakan walaupun tanpa yg lain. Cukup sekadar nasi putih panas-panas.
7

Gambar-gambar masa penyediaan x ingat nk snap sbb time tu dh kul 10pm. Lapar n nk cepat masak n makan. Disebabkan rasanya marvellous n super simple. So I share it here...for myself n kawan2 di luar sana ❤️. Selamat mencuba.