Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, rebus sampai empuk; 4 buah tomat hijau, belah jadi 4; Secukupnya kol, iris; 7 biji cabe rawit merah (sesuai selera); 3-4 siung bawang merah, iris tebal; 500 ml air kaldu sisa rebusan daging (bisa kurang atau lebih); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis (kurang lebih sesuai selera); Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk

ChristineY @ChristineY

Semarang - Gresik

Source : Moona's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13383586-tongseng-daging-sapi?invite_token=EWVowgpRe7Fn2toTm6UpsxAb&shared_at=1621788287

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#CookpadCommunity_Semarang

Source : Moona's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13383586-tongseng-daging-sapi?invite_token=EWVowgpRe7Fn2toTm6UpsxAb&shared_at=1621788287

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

ChristineY @ChristineY

Semarang - Gresik

Source : Moona's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13383586-tongseng-daging-sapi?invite_token=EWVowgpRe7Fn2toTm6UpsxAb&shared_at=1621788287

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#CookpadCommunity_Semarang

Source : Moona's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13383586-tongseng-daging-sapi?invite_token=EWVowgpRe7Fn2toTm6UpsxAb&shared_at=1621788287

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, rebus sampai empuk
4 buahtomat hijau, belah jadi 4
Secukupnyakol, iris
7 bijicabe rawit merah (sesuai selera)
3-4 siungbawang merah, iris tebal
500 mlair kaldu sisa rebusan daging (bisa kurang atau lebih)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Bumbu lainnya :
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 sdmkecap manis (kurang lebih sesuai selera)
Secukupnyagaram, kaldu jamur dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Potong dadu daging yang sudah direbus. Bumbu saya haluskan dengan blender.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi.
3

Tambahkan air kaldu, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan irisan bawang merah, tomat, cabe utuh dan dagingnya.
4

Lalu masukkan kecap dan bumbui garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Tunggu hingga air sedikit menyusut.
5

Kemudian masukkan kol yang sudah diiris. Masak hingga kol layu. Sedikit banyak kuah sesuaikan selera saja.