Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit kentang, lalu rendam dengan air, setelah itu potong- potong agar mempercepat proses penggorengan
- 2
Lalu cuci kentang, dan goreng kentang dengan minyak panas atau kompor api besar sampai warna mulai ada kecoklatan (matang), angkat
- 3
Chopper kentang yang sudah digoreng tadi, atau kalau tidak ada chopper bisa ditumbuk-tumbuk menggunakan cobek sampai halus.
- 4
Setelah semua kentang dihaluskan, tuang dalam wadah dan masukan : kuning telur, susu bubuk, garam, kaldu jamur dan lada.
Aduk sampai semua bahan tercampur merata, lalu timbang adonan kentang @30gr atau sesuai selera
- 5
Tahap 1 : Ambil 1 adonan kentang
Tahap 2 : beri isian,tutup rapat jangan sampai bocor
Tahap 3 : celupkan ke kocokan telur
- 6
Tahap 4 : balurkan ke tepung panir.
Lakukan hal sama sampai semua kentang habis.
- 7
Simpan bola kentang di wadah tertutup dan masukan dalam freezer.
biarkan selam 1 jam agar tepung panir merekat dengan baik
- 8
Setelah 1 jam goreng bola kentang dengan api sedang.
Bila warna mulai golden brown, angkat.
Note : saat baru dimasukan, jangan sering di aduk, agar tidak rawan pecah
- 9
Bola kentang isi keju siap dihidangkan, krispy diluar lembut didalam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar