Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Κάνουμε ένα πολύ μαλακό ζυμάρι.

Το αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει.

Έπειτα ανοίγουμε με τον πλάστη και κόβουμε δίσκους και με ένα καπάκι κάνουμε τρυπούλα στο κέντρο.

Αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν και όταν είναι έτοιμοι τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι, σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν.

Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τους κυλάμε στη ζάχαρη.