Sambal Tempoyak Teri
Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.
#PekanPosbar_SambalNusantara
#PejuangGoldenApron3
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo
Sambal Tempoyak Teri
Lagi kangen lampung neh ceritanya,pas kbtulan ada pekan #posbar_sambalnusantara dan masih punya simpenan tempoyak kiriman dari lampung,akhirnya eksekusi deh sambel tempoyak. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari daging buah durian matang yg difermentasi dengan garam. Citarasa asam,manis,gurih dari bumbu ini memberi citarasa khas. Tempoyak bnyak dijumpai di daerah sumatra,kalimantan,melayu. Tempoyak tidak hanya bisa diolah menjadi sambal,bisa juga untuk memasak gulai ikan, pepes ikan.
#PekanPosbar_SambalNusantara
#PejuangGoldenApron3
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan kemudian haluskan semua bumbu halus
- 2
Panaskan wajan yg sdh diberi minyak kemudian tumis bumbu halus
- 3
Setelah bumbu harum,lalu masukkan teri aduk rata masak sbntar.bumbui dengan kaldu bubuk dan gula lalu masukkan tempoyak dan air aduk rata masak hingga air mengering, jangan lupa cek rasa ya. Sambal tempoyak siap disajikan.
- 4
Nb.disini garam aku skip ya,karena tempoyak dan teri sudah asin. Tp jika suka asin bisa ditambhkan garam sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar