Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε λεπτές φετούλες και του ρίχνουμε λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε το κοτόπουλο.

Δεν το ανακατεύουμε και το γυρνάμε μόλις πάρει ωραίο χρυσάφι χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρούμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα πιάτο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα μανιτάρια(εγώ τα κόβω στα 4) και το μπέικον και τα ρίχνουμε με λίγο ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι από το κοτόπουλο.

Τους ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι κι τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Στο εν τω μεταξύ έχουμε βάλει τα μακαρόνια να βράζουν.

Μόλις έχουν ωραίο χρώμα προσθέτουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε το Θυμάρι και το μπούκοβο και σβήνουμε με τη βότκα.

Προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και μόλις δέσει η σάλτσα ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα με λίγο από το νερό που έβραζαν.

Μόλις ενοποιηθούν ωραία ρίχνουμε το τυρί, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!!!!