Potong terong sesuai selera, dan goreng terong sampai empuk

Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit,cabe kriting dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu cabe dengan daun jeruk sampai harum, setelah harum tambahkan sedikit air, gula, garam, micin, kecap manis aduk smp mendidih kemudian masukan terong goreng

Tumis dan aduk sampai bumbu cabe menyerap ke terong.

Angkat dan sajikan 👌