Bistik Sapi

Name: Bistik Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 buah tomat; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 2 lembar serai; 4 lembar daun salam; 2 buah cabe merah; 2 bungkus kecap manis; 1 bungkus kara; 1/4 batang gula merah; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pecin; Secukupnya royco; 1/2 sdt pala bubuk; 4 gelas air; Secukupnya minyak goreng

Salisa Dalfa @resepsalisa

Bandung

Bistik Sapi

Salisa Dalfa @resepsalisa

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 buahtomat
1 cmjahe
1 cmlengkuas
2 lembarserai
4 lembardaun salam
2 buahcabe merah
2 bungkuskecap manis
1 bungkuskara
1/4 batanggula merah
1 1/2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpecin
Secukupnyaroyco
1/2 sdtpala bubuk
4 gelasair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging, siapkan presto lalu tambahkan air secukupnya untuk memresto daging, tambahkan 1 sdm garam, presto selama 20 menit
2

Setelah 20 menit, angkat dan tiriskan daging, setelah dingin iris tipis sesuai selera, sisihkan
3

Iris bawang merah, bawang putih, tomat yg sudah di cuci, iris juga jahe dan lengkuas.
4

Cuci cabe merah, kemudian iris serong tipis. Cuci juga daun salam dan daun serai.
5

Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
6

Masukan irisan daging sapi, tambahkan 4 gelas air, masukan garam, gula merah, lada bubuk, pala bubuk, pecin, royco, kara dan kecap manis, aduk merata.
7

Masukan irisan cabe merah, daun serai dan daun salam, biarkan hingga bumbu meresap
8

Setelah bumbu meresap matikan kompor dan bistik sapi siap di sajikan