کیک اسفنجی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی
اسفنجی را درون سینی درست کنید از آنجا میتوانید به شکل و طرح دلخواه برش بزنید و آزادی عملی به ما میده کار کردن باهاش را واقعا لذت بخش میکنه. حتی میتوانید به جای بیسکوییت های سابله از این کیک هم استفاده کنید.
کیک اسفنجی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی
اسفنجی را درون سینی درست کنید از آنجا میتوانید به شکل و طرح دلخواه برش بزنید و آزادی عملی به ما میده کار کردن باهاش را واقعا لذت بخش میکنه. حتی میتوانید به جای بیسکوییت های سابله از این کیک هم استفاده کنید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
این کیک را به صورت ساده و یا شکلاتی و یا حتی رنگی هم میتوانید درست کنید.
- 2
حتما تخم مرغ ها از قبل از یخچال خارج شود تا همدمای محیط باشه.
- 3
ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کنید و سفیده را با یک سوم از شکر و آبلیمو بزنید تا کاملا فرم بگیره و از ظرف نریزد. سپس درون یخچال قرار دهید.
- 4
تخم مرغ وانیل و بقیه شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.
- 5
- 6
سپس آب جوش را کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا کف کنه. سپس سفیده های حجم دار شده را با لیسک کاملا مخلوط کنید.
- 7
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. هر اندازه که پودر کاکائو به مواد اضافه میکنی به همان اندازه از حجم آرد کم کنید. چند بار الک کنید تا کاملا یکدست شود.
- 8
- 9
- 10
- 11
آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و به آرامی و با حرکت دورانی آنها را با هم مخلوط کنید.
- 12
- 13
کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را روی آن بریزید و یکدست کنید. چند ضربه بزنید تا حباب های آن خارج شود و سپس درون فر از قبل گرم شده قرار دهید.
- 14
من از سینی ۲۰×۳۰ برای این حجم از مواد استفاده کردم.
- 15
💎درون فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آماده میشه.
💎درون #سولاردوم با کانوکشن۱۷۰ درجه پیش گرمایش کنید و حدود بیست دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار دهید تا آماده شود.
- 16
بعد از خروج از فر کمی که از دما افتاد از سینی خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک بشه و به شکل دلخواه برش بزنید.
- 17
امیدوارم شما نیز تهیه کنید و لذت ببرید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)