અંગુર બનાવવા માટે દુધ ગરમ કરી પનીર બનાવી લેવું તેમાં ૧ ચમચી મેંદો એડ કરી ✋ થી મસળી લો પછી નાની નાની ગોળીઓ બનાવી લેવી કડાઈમાં પાણી ખાંડ ઓગાળી લો પછી તેમાં પનીર ની ગોળી નાખી ૫ થી ૭ મીનીટ સુધી ઉકાળો પછી ઠંડુ થવા દો

અંગુર તૈયાર

હવે રબડી બનાવા માટે દુધ ને ઉકાળો ધટ થાય ખાંડ મીલ્ક પાઉડર મીલ્ક મેડ નાખી ઉકાળી લો ઠંડુ થાય એટલે કાજુ બદામ નો ભુક્કો કેરી નો રસ અંગુર મિક્સ કરી ફ્રીજ માં રાખવું ઉપર પીસ્તા ની કતરણ ભભરાવી ડેકોરેશન કરો