સૌપ્રથમ રાતની બનાવેલી રોટલી તેના ટુકડા કરી મરચા કટર માં ક્રશ કરો. ક્રશ કરેલું એક બાઉલમાં કાઢી લો. એક પ્લેટમાં ઘી અને ગોળ મિક્સ કરો.

હવે ઘી અને ગોળ મિક્સ કરેલું રોટલીનું ક્રશ કરેલા માં ઉમેરો. ઈલાયચી પાઉડર નાખી બધું જ હાથથી બરાબર મસરવું. હવે તેમાંથી થોડો લડ્ડુ નો માવો લઇ લાડુ બનાવવા માટે તેની ચમચી આવે છે તેમાં લઈ આંગળીની મદદથી થોડું દબાવી દો. બીજી પ્લેટમાં ચમચી ઊંધી પાડી ધીમે રહીને લાડુ નો શેપ આપો.

હવે તૈયાર છે વધેલી રોટલીના ગોળવાળા લાડુ. તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ કાજુ, બદામ,ચારોળી, પિસ્તા થી સર્વ કરો. લાડુ ઉપર ખસખસ લઈ તેના ઉપર લગાવો.