இதனுடன் இஞ்சி பூண்டு வரமிளகாய் சோம்பு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்

இதனுடன் வெங்காயம் மஞ்சள் தூள் பெருங்காயத்தூள் உப்பு கடலை மாவு சேர்த்து வடைகளாக தட்டி கொள்ளவும்

சூடான எண்ணெயில் பொன் நிறமாக மாறும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்