Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Bumbu halus :; 5 buah cabe kriting, 30 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir; 1 / sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm minyak (untuk menumis); secukupnya Air

Nia Susilawaty @dapoernia

Kapuas Kalteng

Ceker Mercon

Nia Susilawaty @dapoernia

Kapuas Kalteng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Bumbu halus :
5 buahcabe kriting, 30 buah cabe rawit
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1 sdmgula pasir
1/ sdt garam
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmminyak (untuk menumis)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam buang kuku2 dan kulit luar yg berwarna kuning, kemudian rebus sampai empuk
2

Ulek/blender bumbu sampai halus
3

Tumis bumbu sampai harum kemudian tambahkan air sedikit masukan ceker yang sudah direbus, daun jeruk, garam, gula & kaldu bubuk. Masak sampai air agak menyusut koreksi rasa angkat n sajikan