Semur telor tahu

Name: Semur telor tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 telur ayam; 1 bungkus tahu kuning; Kecap manis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1/2 biji pala; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada butir; Bumbu utuh :; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam

Dapur Willy @Willy_cooking3103

Bisa tambah bahan lain seperti kentang dll.

Lebih banyak

Semur telor tahu

Dapur Willy @Willy_cooking3103

Bisa tambah bahan lain seperti kentang dll.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/4telur ayam
1 bungkustahu kuning
Kecap manis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe rawit merah
1 ruasjahe
1/2 bijipala
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada butir
Bumbu utuh :
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur sampai matang, dan goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
2

Tumis bumbu halus beserta bumbu utuh, tumis hingga bumbu tanak.
3

Tambahkan 2 gelas air putih, Masukan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Masukan tahu dan telur lalu aduk hingga merata (cicip rasa terlebih dahulu).
4

Masak hingga air menyusut/ menyerap kedalam tahu dan telur. Matikan kompor, dan taburi semur dengan bawang goreng. Semur tahu telur siap disajikan!