Chicken Katsu Curry

Name: Chicken Katsu Curry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg fillet ayam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih; 1 sdt garam; 2 butir telur,kocok lepas beri sedikit garam; 150 g tepung panir; 4 sdm tepung terigu; 1/2 kg kentang,bersihkan potong dadu; 3 buah wortel,bersihkan potong dadu; 1 sacet bumbu kari instan (saya pakai indofood); 1 buah bawang bombay,iris; 200 ml Air; 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air; Minyak untuk menggoreng; sesuai selera Garam,kaldu bubuk

Mayadewi @cook_4706811

Ceritanya ingin makan seperti menu yang ada di restoran. Sayang pandemi,khawatir juga kalau harus keluar untuk sekadar makan ditambah lagi harga menu ini tidak bersahabat di kantong jadilah bebikinan dengan si sulung.

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry

Mayadewi @cook_4706811

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgfillet ayam
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbawang putih
1 sdtgaram
2 butirtelur,kocok lepas beri sedikit garam
150 gtepung panir
4 sdmtepung terigu
1/2 kgkentang,bersihkan potong dadu
3 buahwortel,bersihkan potong dadu
1 sacetbumbu kari instan (saya pakai indofood)
1 buahbawang bombay,iris
200 mlAir
1 sdmtepung maizena,larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menggoreng
sesuai seleraGaram,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ayam ditepuk-tepuk lalu beri garam,merica, bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit dan simpan di dalam kulkas.
2

Setelah itu baluri ayam dengan tepung terigu. Angkat lalu tuang ke telur. Selanjutnya baluri dengan tepung panir.
3

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam yang telah berbalut tepung. Tunggu hingga warna keemasan dan tiriskan.
4

Untuk bahan kari. Panaskan minyak lalu tumiskan bumbu kari instan. Aduk sebentar masukan air. Jika sudah mendidih tuang potongan wortel lalu tambahkan kentang. Tunggu hingga kentang dan wortel empuk. Tambahkan bawang bombay.
5

Selanjutnya masukan larutan maizena. Aduk hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan angkat.