Kroket kentang isi telur puyuh

Name: Kroket kentang isi telur puyuh
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1000 grm kentang; 200 grm wortel; 3 btg daun seledri; 3 btg daun bawang; 2,5 sdm bawang merah yg sdh di haluskan; 2 sdm bawang putih yg sdh dihaluskan; 1-1/2 sdt lada bubuk; Penyedap secukupnya (Sy royco sapi); secukupnya Garam; secukupnya Pala; 2-3 sdm margarin untuk menumis sayuran; Air putih secukupnya untuk memasak sayuran; 2 sdm maezena (campur ke kentang yg sdh halus); 2 btr telur ayam (campur ke kentang yg sdh halus); Tambahan:; Secukupnya Tepung panir & telur untuk pencelup; Isian:; Telur puyuh

dapur ngepul mama anna @dapurngepulmamaanna

Semarang Kota

Kroket kentang ini merupakan Salah satu menu isian Snack dos di catering saya

Lebih banyak

Kroket kentang isi telur puyuh

dapur ngepul mama anna @dapurngepulmamaanna

Semarang Kota

Kroket kentang ini merupakan Salah satu menu isian Snack dos di catering saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 memit

50 porsi

Bahan utama:
1000 grmkentang
200 grmwortel
3 btgdaun seledri
3 btgdaun bawang
2,5 sdmbawang merah yg sdh di haluskan
2 sdmbawang putih yg sdh dihaluskan
1-1/2 sdtlada bubuk
Penyedap secukupnya (Sy royco sapi)
secukupnyaGaram
secukupnyaPala
2-3 sdmmargarin untuk menumis sayuran
Air putih secukupnya untuk memasak sayuran
2 sdmmaezena (campur ke kentang yg sdh halus)
2 btrtelur ayam (campur ke kentang yg sdh halus)
Tambahan:
SecukupnyaTepung panir & telur untuk pencelup
Isian:
Telur puyuh

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 memit

1

Siapkan bahan dan kukus kentang yg sdh dikupas kemudian haluskan.
Potong wortel bentuk dadu kecil2, potong halus onclang sledri
2

Tumis bumbu dan sayuran sampai layu (matang), tentu saja sdh diberi bumbu y..
Kemudian campurkan ke dalam kentang yg sdh dihaluskan bersama maezena dan telur
3

Utk adonan kentang yg sdh dicampur bersama sayuran, jgn lupa diicipin (untuk rasa asin nya) lagi supaya rasanya pas.
Kemudian pulung sesuai selera (saya 20grm) kemudian siap diisi telur puyuh
4

Setelah terisi telur puyuh smua, lanjut culup ke telur dan gulung kbtepung panir.
Siap untuk digoreng sampai matang
5

Dan seperti ini hasilnya siap disajikan untuk keluarga atau utk isian Snack dus