Blender kulit ikan, bawang putih, telur, minyak dan air. Sampai rata dan bawang halus. Pindahkan ke baskom

Masukkan daun bawang, bawang merah, lada, batam, gula dan msg. Aduk rata. Aduk menggunakan spatula jangan dengan tangan. Masukkan terigu dan baking soda aduk rata.
Lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas 15 menit.

Setelah 15 menit, keluarkan adonan. Lalu taburi alas dengan sagu sambil panas kan minyak. Ini menggoreng dengan banyak minyak atau deep fry.
Ambil 1 sdm lalu letakkan di atas alas yg sudah ada sagu. Lalu pilih kan dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.
Jika ingin disimpan di freezer, bisa di masukkan dalam plastik dan ditutup rapat.