Spaghetti crema di peperoni gialli, capperi e polvere di acciuga
Stasera vorrei tranquillizzare i carboidrati, non vi abbandonerò per una squallida prova costume 😂
Scherzi a parte, stare mesi in dieta mi ha permesso di assaporare ancora di più ogni singolo ingrediente ❤️
Spaghetti Pastificio Sorrentino in crema di peperoni gialli, capperi fritti e polvere di acciuga.
Spaghetti crema di peperoni gialli, capperi e polvere di acciuga
Stasera vorrei tranquillizzare i carboidrati, non vi abbandonerò per una squallida prova costume 😂
Scherzi a parte, stare mesi in dieta mi ha permesso di assaporare ancora di più ogni singolo ingrediente ❤️
Spaghetti Pastificio Sorrentino in crema di peperoni gialli, capperi fritti e polvere di acciuga.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la crema di peperoni: ho cotto i peperoni gialli a listarelle con un po' di acqua. Appena appassiti li ho frullati con poco olio a filo come per montarli. Volendo puoi setacciare la crema ottenuta con un colino a maglie strette.
- 2
Per i capperi: semplicemente fritti in olio evo
- 3
Per la polvere di acciughe: private dalle lische e ben sciacquate. Asciugate con carta assorbente e messe in microonde alla massima potenza ad intermittenza di 15 secondi in 15 secondi fino a che non diventano croccanti. Triturate al coltello e passate in un colino a maglie strette.
- 4
Ho cotto la pasta per metà della sua cottura, terminata in padella con la crema e poca acqua di cottura. Attenzione al sale nell'acqua di cottura, le acciughe sono molto sapide!
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