Polvere

spaghetti • acciughe sott'olio • tonno • fette biscottate tritate finemente • Strumenti:

paccheri • asparagi • d’aglio • formaggio spalmabile • Sale e Pepe • Olio Evo • arachidi • Polvere di Liquirizia • d’acqua

pollo • peperone crusco in polvere (eventualmente paprika dolce) • Sale fino • polvere di peperone • maizena • grammi burro • aceto di mele • miele • zucchero

Tortellini Ripieni di Prosciutto • Mazzettino di Prezzemolo • Parmigiano Grattugiato

Tortellini ripieni di Carne • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Pepe Rosso a Polvere

Parmigiano • Zucca lessa 1 Cipolla rossa 1 Patata Sale 30 g amido di mais Olio qb 100 g Formaggio spalmabile • Erbe miste • Rosmarino • Riduzione di vino • Guarnizione Polvere dei frutti di tiglio Rucola e pomodorini

farina di semola rimacinata di grano duro • banana non matura • spinaci freschi cotti • Mezza cipolla di Tropea • Mezzo cucchiaino di polvere di peperone crusco • Sale • noci • Pepe di Sichuan • Olio extravergine di oliva

coste • aglio • Polvere di peperone crusco • Peperoncino piccante • Olio extravergine di oliva • Sale • patate • latte • acqua • uova grandi • feta • farina •

Uova grandi • latte • Sale, Olio evo • Burro • Peperoncino in polvere • formaggio spalmabile senza lattosio • zafferano

latte • zucchero di canna • cioccolato fondente al 75% (2 tavolette di cioccolato da 35 gr l'una) • Cannella in polvere

pollo con anca • birra • verde di cipollotto surgelato • Sale • Polvere d'arancia essiccata q. b

broccoli lessi • paccheri • polvere di pomodoro • d'aglio • olio evo • sale

farfalle • olio evo • d'aglio • polvere pomodoro • sale • basilico • pepe nero

Pasta sfoglia (230g) • Latte intero • Zucchero • Tuorli • Amido di mais • Scorza di limone • Cannella in polvere

Yogurt greco 0% • Latte (vaccino o la tua bevanda vegetale preferita) • Cacao amaro in polvere • Gelatina in fogli • Dolcificante liquido

spaghetti • biete surgelate • acciughe sott'olio • parmigiano reggiano • sesamo tostato • Aglio in polvere • Olio extravergine di oliva • Peperoncino • Strumenti:

testa media Cavolo Napa • Sale • (media) Carote • (piccoli) Ravanelli • Cipollotto • Aglio • Zenzero • Peperoncino in polvere • Gamberetti in salamoia • Riso cotto

cioccolato al latte • cioccolato bianco • pistacchio in polvere • pasta kataifi tostata • panna liquida • dischetti di pan di spagna al cioccolato • dulce de leche o crema di pistacchio • cioccolato bianco per la decorazione • granella di pistacchio • fiori edibili (opzionale)

cous cous (io uso quello senza glutine, es. di mais o di riso) • succo d'arancia fresco (spremuto al momento!) • mirtilli bio (+ 8 mirtilli interi per decorare alla fine) • fragole bio a pezzi • pesche saturnine bio (quelle piatte, dolcissime) a pezzi • yogurt di soia alla pesca e maracujá (senza lattosio e senza zuccheri aggiunti) • Cacao amaro in polvere • pentolino • ciotole capienti • ​Coltello e tagliere • per sgranare • trasparenti o coppette •

spaghetti • ceci precotti • speck • parmigiano reggiano • Olio extravergine di oliva • Aglio in polvere • burro • origano • zafferano

guancia di manzo a pezzi di 4 cm • cipolle gialle • lardo di colonnata () battuto • Salvia • Timo • Pepe nero polvere e grani • Rosmarino • cannella in polvere • Barbera • acqua fredda • maizena

Uovo grande • Zucchero • Olio vegetale • Latte fresco • Farina di riso glutinoso • Cacao in polvere • Lievito per dolci • Cioccolato di barretta tagliato a coltello • Nocciole tagliate grossolanamente • Biscotti Oreo

Farina 0 • Farina Manitoba • Zucchero • Strutto • Lievito di birra fresco • Latte intero • sale fino • Ricotta di pecora • Zucchero (per la farcitura) • Cannella in polvere • Olio di semi (per friggere) • Zucchero semolato (per decorare)

Per la base: • lievito in polvere per dolci • Uovo • Farina • Burro freddo • Zucchero • Sale • vaniglia • Per la crema pasticcera: • Latte • Tuorli • Amido di mais (maizena) •

farina • uova • zucchero • burro • latte • scorza limone • scorza d’arancia • lievito in polvere per dolci • sale • zucchero semolato per la copertura • olio di semi per friggere

farina • burro • zucchero • uovo • lievito in polvere • sale • Nutella

farina 00 • farina manitoba • wurstel grandi • patate di media grandezza • salamino piccante • Olio extravergine di oliva • Olio di semi • Sale • Origano • lievito per pizza in polvere • zucchero

Controfiletto di manzo • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • Rosmarino • Burro • Sale grosso • Pepe nero • Patate dolci • Olio di semi • Paprika affumicata • Aglio in polvere • Sale •

riso Carnaroli • scalogno piccolo • vino bianco secco • brodo vegetale (con alga kombu o finocchio selvatico) • burro freddo (o olio EVO per versione veg) • succo di lime o bergamotto • spirulina blu in polvere (o alga blu disidratata) • zeste di arancia candita tritate finissime • sale affumicato • polvere di liquirizia o lichen islandico essiccato (opzionale, poetico)

spaghetti • confezione di panna da cucina • biete surgelate • spinaci surgelati • pecorino romano • Olive nere denocciolate q. b. • sugo di pomodoro • Strumenti: