Sate taichan

Name: Sate taichan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah fillet dada ayam; 5 siung bawang putih; Lada putih; Garam; Kaldu jamur/ayam (optional); Jeruk nipis; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Daun jeruk; Garam; Gula; Kaldu ayam/jamur (optional)

Siska Octavia @mamaacuy

Sate taichan

Siska Octavia @mamaacuy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1 buahfillet dada ayam
Bahan marinasi ayam
5 siungbawang putih
Lada putih
Garam
Kaldu jamur/ayam (optional)
Jeruk nipis
Bahan sambal
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Daun jeruk
Garam
Gula
Kaldu ayam/jamur (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu fillet ayam
2

Haluskan bumbu marinasi. Marinasi ayam lalu tusuk menggunakan tusuk sate
3

Sambil menunggu marinasi ayam, rebus dan haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
4

Tumis bumbu sambal, masukkan daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur/ayam sesuai selera. Tambahkan sedikit air dan koreksi rasa.
5

Panggang ayam menggunakan grill pan atau teflon. Tidak usah ditambahkan minyak karena pada saat dibakar ayam akan mengeluarkan minyak. Panggang hingga kuning kecoklatan dan sate taichan siap disantap.