બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)

Name: બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ પૌવા; 2 નંગ બટાકા ઝીણા સમારેલા; 8 ચમચી તેલ; 3 ચમચી શીંગદાણા; 8-10 નંગ કાજુ ના ટુકડા; 8-10 નંગ લીમડાના પાન; 2-3 નંગ લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા; 2 મોટી ચમચી લીલા કોપરાનું છીણ; 1/2 નાની ચમચી રાઈ; 1/2 નાની ચમચી જીરું; 1/2 ચમચી લીલા મરચાં ની પેસ્ટ; 1/2 નાની ચમચી હળદર; ચપટી હિંગ; 3 ચમચી ખાંડ; 1 ચમચી સફેદ તલ; 1 લીંબુ નો રસ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; કોથમીર જરૂર મુજબ

Varsha Patel @jalpa_7565

Surat

#RC1

વધુ વાંચો

બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)

Varsha Patel @jalpa_7565

સાચવેલ

ઘટકો

25મીનીટ

3 સર્વિંગ્સ

200 ગ્રામપૌવા
2 નંગબટાકા ઝીણા સમારેલા
8 ચમચીતેલ
3 ચમચીશીંગદાણા
8-10 નંગકાજુ ના ટુકડા
8-10 નંગલીમડાના પાન
2-3 નંગલીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા
2 મોટી ચમચીલીલા કોપરાનું છીણ
1/2 નાની ચમચીરાઈ
1/2 નાની ચમચીજીરું
1/2 ચમચીલીલા મરચાં ની પેસ્ટ
1/2 નાની ચમચીહળદર
ચપટીહિંગ
3 ચમચીખાંડ
1 ચમચીસફેદ તલ
1લીંબુ નો રસ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
કોથમીર જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ પૌંઆ ને એક કાણાં વાળી ચારણી માં લઈ 3-4 ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ નીતારી લો.
2

હવે એક કઢાઇ માં તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ; જીરું અને હીંગ ;લીમડાના પાન નાંખી વઘાર કરી તેમાં શીંગદાણા ને થોડી વાર થવા દહીં સમારેલા બટાકા નાંખી ધીમા તાપે ચડવા દો.
3

હવે બટાકા ચડી ગયા પછી તેમાં ઉપર જણાવેલ મુજબ બધા મસાલા નાંખી 2મીનીટ ચઢવા દો
4

હવે તેમાં ધોઈ ને નીતારેલા પૌંઆ નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો. તો તૈયાર છે ગરમાગરમ પૌંઆ સવઁ કરો.
5