Pecak Iwak Khas Cilacapan

Name: Pecak Iwak Khas Cilacapan
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor nila berbumbu; 2 ruas jari kencur; 1 buah bawang putih; 2 buah cabe rawit (kalau pedas bisa selera, makin pedas mantab); 1/2 sdt terasi goreng; 1 sdm air perasan nipis; 1 sdt gula jawa; 1/2 sdt garam; secukupnya Kemangi

Coklattiramisu @coklattiramisu444

Cilacap-Sleman DIY

Ini adalah menu rumahan ditempat tinggal asli saya yaitu Cilacap. Karena sekarang menetap di Sleman YK, rindu rasanya dengan masakan khas kampung halaman. Ini sama nasi anget bisa 2 piring kalo saya mah hahaha 🤭

Lebih banyak

Pecak Iwak Khas Cilacapan

Coklattiramisu @coklattiramisu444

Cilacap-Sleman DIY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

1 orang

1 ekornila berbumbu
2 ruas jarikencur
1 buahbawang putih
2 buahcabe rawit (kalau pedas bisa selera, makin pedas mantab)
1/2 sdtterasi goreng
1 sdmair perasan nipis
1 sdtgula jawa
1/2 sdtgaram
secukupnyaKemangi

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Goreng nila sampai matang, sisihkan
2

Uleg bawang putih, cabe, garam, kencur, terasi, gula hingga halus lalu masukan perasan air nipis
3

Kl dirasa air kurang bisa tambah air biasa sedikit saja, kemudian bejek ikan di atas sambal di bolak balik. Sajikan
4

Kalau saya suka pakai terasi khas cilacap, sedep betul.