Lele untuk lalapan Special

Name: Lele untuk lalapan Special
Yield: 10-15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Lele segar yang sudah dibersihkan; 9 siung Bawang Putih; 7 siung Bawang Merah; 2-3 sendok Ketumbar; 1 cm Kunyit; 6 sendok Tepung Terigu; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak untuk menggoreng

Khalifa ~ @khllyva

Mataram

Lele termasuk salah satu ikan tawar. Kalo dimasak, rasa dagingnya enak. Namun, jika salah-salah mengolah, akan tercium bau amis atau bau tanah atau lele licin ketika dimakan, pokoknya nggak banget deh 😐
Nah, jangan kuatir, Iva punya resep turun-temurun sebagai solusinya... cto~

Lebih banyak

Lele untuk lalapan Special

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

10-15 porsi

2 kgLele segar yang sudah dibersihkan
9 siungBawang Putih
7 siungBawang Merah
2-3 sendokKetumbar
1 cmKunyit
6 sendokTepung Terigu
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam dan gula.
2

Sediakan wadah.
3

Taruh lele yang sudah dibersihkan ke dalam wadah tsb.
4

Lumuri lele dengan bumbu halus seluruhnya dan dicampur dengan tepung.
5

Diamkan sesaat.
6

Panaskan minyak.
7

Goreng lele hanya pada saat minyak sedang panas. Dan lele harus tenggelam oleh minyak.
8

Matangnya dikira-kira. Jangan terlalu sebentar, jangan terlalu lama. Kurang baik juga.
9

Tiriskan. Lalu Hidangkan. Lebih baik lagi jika dihidangkan dengan lalapan dan sambalnya. Mantap. Di cek resep-resep sambal lalapannya juga yaa.