21. SAMCAN Crispy & sambal andaliman

Name: 21. SAMCAN Crispy & sambal andaliman
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram pork belly; 3 siung bawang putih; 150 gr tepung putri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt bubuk gohiong; 1 putih telur; Lada, garam, totole secukup nya; 1 sdm andaliman; 10 rawit hijau; 2 bh cabe gede hijau; 1 jeruk nipis

Mamirani.kitchen @anggrainikadek

jakarta

Di jamin nagih , luar nya crunchy daging nya empuk .. di tambah cocolan sambal andaliman yg pedes asem , segerrrr ;)

Lebih banyak

21. SAMCAN Crispy & sambal andaliman

Mamirani.kitchen @anggrainikadek

jakarta

Di jamin nagih , luar nya crunchy daging nya empuk .. di tambah cocolan sambal andaliman yg pedes asem , segerrrr ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grampork belly
3 siungbawang putih
150 grtepung putri
1 sdtketumbar
1 sdtbubuk gohiong
1putih telur
Lada, garam, totole secukup nya
Bahan sambal andaliman ;
1 sdmandaliman
10rawit hijau
2 bhcabe gede hijau
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, potong pork belly seperi di foto ukuran 1-2 cm
2

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan bumbu2 lain nya
Di kasih air 50 ml
Marinated samcan dgn bumbu halus, putih telur dan tepung
Td saya diamkan di kulkas sekitar 3 jam
3

Setelah 3 jam, siap untuk di goreng
Panaskan minyak agak banyak
Goreng samcan sampai kecoklatan dan garing dgn api sedang
4

Membuat sambal andaliman :
Goreng sebentar rawit & cabai hijau besar
Blender semua cabai beserta andaliman sampai halus, kasih garam, kasih air sedikit
Terakhir beri perasan jeruk nipis ;)