Asam Pedas/Asam Padeh Ikan Patin
Bosen masak ikan gitu-gitu aja?
Boleh dicoba nih resep asam pedas ikan patin ☺
Asam Pedas/Asam Padeh Ikan Patin
Bosen masak ikan gitu-gitu aja?
Boleh dicoba nih resep asam pedas ikan patin ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan yg sudah dipotong-potong, lumuri dgn perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 6-7 menit agar ikan tidak bau amis
- 2
Blender bumbu halus(cabe, bawang, jahe, kunyit, kemiri)
- 3
Masukkan air secukupnya ke dalam wajan/panci sampai ikan terendam
- 4
Bumbu yang sudah dihaluskan tadi masukkan kedalam panci yang sudah terisi air. (Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu)
- 5
Aduk sampai air dan bumbu mendidih,lalu masukkan ikan, daun salam, sereh, lengkuas, daun kunyit (optional), tomat atau asam kandis jika ada. Masak dengan api kecil
- 6
Aduk sesekali saja ikan nya, supaya tidak hancur. masukkan penyedap rasa. Masak hingga ikan dan bumbu matang sempurna.
- 7
Angkat dan sajikan selagi masih panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar