Sop Senerek
Sop khas orang magelang. Karna sekarang lagi tinggal jauh dari kampung halaman, obat rindu masakan rumah ya masak sendiri hehe
Sop Senerek
Sop khas orang magelang. Karna sekarang lagi tinggal jauh dari kampung halaman, obat rindu masakan rumah ya masak sendiri hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam senerek selama 2 hari, air diganti 2x sehari. Saya rendam lama agar waktu merebus tidak terlalu lama, dan senerek bisa empuk
- 2
Rebus daging (saya pake metode 5.30.7.23) dan senerek secara terpisah lebih dahulu agar lebih empuk. Sisihkan
Note: air sisa rebusan daging jangan di buang
- 3
Siapkan semua bahan dan bumbu
- 4
Tumis bumbu hingga harum, lalu beri air dan air kaldu (banyak kuah sesuai selera)
- 5
Masukkan wortel, senerek dan daging. Beri garam dan kaldu bubuk
- 6
Tunggu hingga air mendidih, koreksi rasa. Jadi deh. Jangan lupa sambalnya biar makin nikmat
- 7
Catatan:
Untuk daging, bisa menggunakan daging kualitas no 2 (yg ada gajihnya) biar terasa lebih gurih. Yang difoto saya menggunakan daging di daerah iga.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar