Đậu Hủ Kho Nấm Hương Nấm Đông Cô Sốt Nước Tương

Name: Đậu Hủ Kho Nấm Hương Nấm Đông Cô Sốt Nước Tương
Yield: 3-4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4-5 miếng đậu hủ trắng; Nấm đông cô khô; Nấm hương khô; 3 M canh sốt nước tương (xem bài sốt nước tương); 1 xíu hành tím và tỏi băm

VTL @vitcogata

TP. HCM

Lâu lâu ngán thịt cá, nấu món này đổi vị cho cả nhà

Xem thêm

Đậu Hủ Kho Nấm Hương Nấm Đông Cô Sốt Nước Tương

VTL @vitcogata

TP. HCM

Lâu lâu ngán thịt cá, nấu món này đổi vị cho cả nhà

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3-4 phần ăn

4-5 miếngđậu hủ trắng
Nấm đông cô khô
Nấm hương khô
3 M canhsốt nước tương (xem bài sốt nước tương)
1 xíuhành tím và tỏi băm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Nấm ngâm nước cho nở. Đậu hủ trắng trụng nước sôi cho sạch chua. Để ráo nước cắt vừa ăn.
2

Nấm rửa bóp sạch. Trụng khử mùi nấm với gừng và hành tím băm hay rượu gừng. Thái vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy thích.
3

Chiên vàng đậu hủ. Chắc bớt dầu còn lại 1M canh, phi thơm hành tỏi, xào nấm cho săn, cho sốt nước tương vào và thêm nước, cho đậu hủ vào nấu lửa nhỏ cho thấm và tới khi keo nước.
4

Cho ra đĩa rắc hành thái nhỏ, tiêu và ớt nếu thích ăn cay.