मुंगाला छान मोड आली.गॕसवर कढई ठेवून त्यात तेल टाकले व गॕस सुरू केला. तेल गरम झाल्यावर जीरे मोहरी कढीपत्ता टाकला व कांदा सोडला चमच्याने परतून घेतले लसूण अद्रक पेस्ट टाकून ब्राऊन होईस्तो परतून घेतले.

कढईत टोमॅटो टाकले व परतून घेतले.आता तिखट हळद धने पावडर मीठ आमसूल टाकून चांगले परतून घेतले.

कढईत मुंग टाकले व परतून घेतले रंग बदल्यावर मसाला टाकला.परतून घेतल्यावर शिजण्यासाठी पाणी सोडले व झाकण ठेवून शीजू दिले.

मुंग शिजून तयार झाले कोथिंबीर टाकून परतून घ्यावे व गॕस बंद करावा.गरमगरम प्लेटमध्ये काढून व प्लेटला डेकोरेट करून सर्व्ह करावे.