வத்தலை எண்ணெய்யில் பொறித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்

அதே எண்ணெய்யில் கடுகு வெந்தயம் சீரகம் கடலை பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்

இதனுடன் பூண்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

நன்றாக வதங்கியதும் பெருங்காயத்தூள் குழம்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

இதனுடன் புளி கரைசல் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் பொறித்த வத்தல் வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும்