Chicken teriyaki

Name: Chicken teriyaki
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet dengan kulit; Secukupnya Garam & black pepper ground (bukan yg bubuk) untuk baluran ayam; 6 siung bawang putih 1 jempol jahe (blender dg 100ml air) saring; 4 sdm sake; 4 sdm mirin; 1 sdm kecap asin; 1 sdm gula palm; Secukupnya wijen (optional); 1 sdm maizena

Dian @cook_5175435

Batam, Riau, Indonesia

Untuk resep oriental tidak perlu maizena ya. Cuma kali Ini sy pingin lebih saucy jadi sy Tambahkan larutan maizena+sedikit garam

Lebih banyak

Chicken teriyaki

Dian @cook_5175435

Batam, Riau, Indonesia

Untuk resep oriental tidak perlu maizena ya. Cuma kali Ini sy pingin lebih saucy jadi sy Tambahkan larutan maizena+sedikit garam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 kgayam fillet dengan kulit
SecukupnyaGaram & black pepper ground (bukan yg bubuk) untuk baluran ayam
6 siungbawang putih 1 jempol jahe (blender dg 100ml air) saring
4 sdmsake
4 sdmmirin
1 sdmkecap asin
1 sdmgula palm
Secukupnyawijen (optional)
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan ayam yg sudah bersih, balur dg garam & black pepper diamkan 15 menit atau overnight
2

Panaskan wajan beri sedikit minyak, masukan ayam tutup smp ayam berubah warna, bolak balik smp kecokelatan.
3

Tambahkan air jahe & bawang, masukan semua sisa bumbu & beri sedikit air. Masak smp meresap. kemudian tambahkan larutan maizena, masak smp mengental & test rasa.
4

Potong ayam sesuai selera, tata di Piring & taburi wijen