Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging iga sapi; 3 buah wortel; 2 batang bawang daun; 3 batang daun seledri; 1/2 siung bawang bombay (sesuai selera); 1 scht kaldu bubuk ayam /bisa di tambah sesuaikan saja; Secukupnya merica bubuk; ± air 1 900-1 liter air (untuk air sop); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt biji merica / lada putih; 1 sdt garam; 1 siung bawang putih, geprek. Masukan k dalam presto; 1 sdt kecap asin

Iraa Mutiara N @iramnaw

Jawa Barat Bandung

Bismillah..
Baru masak daging mak.. Setelah kemarin drama sakit gigi belum bisa makan daging hehe.. Kebetulan dapet daging iga + ada tulangnya, seneng banget. Jd di bikin sayur sop aja biar bocil bisa makan , karna sayur sop rasanya ringan dan gurih..
Yuk cobain

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

Iraa Mutiara N @iramnaw

Jawa Barat Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grdaging iga sapi
3 buahwortel
2 batangbawang daun
3 batangdaun seledri
1/2 siungbawang bombay (sesuai selera)
1scht kaldu bubuk ayam /bisa di tambah sesuaikan saja
Secukupnyamerica bubuk
± air 1 900-1 liter air (untuk air sop)
👩‍🍳 Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtbiji merica / lada putih
1 sdtgaram
👩‍🍳Aromatik presto daging :
1 siungbawang putih, geprek. Masukan k dalam presto
1 sdtkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan wortel Potong dadu / sesuai selera. Lalu bersihkan juga bawang daun dan sledri. Iris². Sisihkan
2

Siapkan panci presto. Bersihkan dahulu daging sapi nya, setelah bersih beri secukupnya air. Airnya Di lebihkan supaya tidak cepat surut. Presto sekitar 35 menit. Setelah matang potong daging sesuai selera. Air rebusan presto nya sisihkan 200ml untuk tambahan air sop supaya lebih gurih (sesuai selera)
3

Siapkan wajan tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan bawang daun sledri sedikit saja.
4

Siapkan air buat sop nya, masukan bumbu yg sudah di tumis, masukan bersama minyak nya. Tunggu hingga air mendidih. Masukan wortel dan daging yg sudah di potong. Tambahkan juga kaldu bubuk, garam, merica bubuk.
5

Tunggu hingga wortel masak, jangan lupa koreksi rasa ya
6

Bila sudah pas rasanya, siap di hidangkan