Paru goreng ketumbar

Name: Paru goreng ketumbar
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-500 gr paru sapi; Bumbu halus :; 1 sdm Ketumbar; 10 biji bawang putih; 1 cm jahe; 2 cabe keriting; 1 sashet sasa ayam goreng special (optional); Lada; Untuk merebus; 5 lembar Daun salam; 10 lembar Daun jeruk; 1 telunjuk Kayu manis; Garam

Carissa Evrilia Queen @Carissaqueen

Luar Angkasa

Paru goreng ketumbar

Carissa Evrilia Queen @Carissaqueen

Luar Angkasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 orang

250-500 grparu sapi
Bumbu halus :
1 sdmKetumbar
10 bijibawang putih
1 cmjahe
2cabe keriting
1 sashetsasa ayam goreng special (optional)
Lada
Untuk merebus
5 lembarDaun salam
10 lembarDaun jeruk
1 telunjukKayu manis
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci paru lalu rebus bersamaan daun salam,daun jeruk,kayu manis,dan 1sdm garam. Rebus sampai matang dan warna berubah semua sambil diaduk2.
2

Cuci bersih paru degan air yg mengalir. Bilas sampai bersih
3

Potong dan iris paru sapi jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
4

Balurkan dengan bumbu halus dan sasa bumbu ayam spesial,lada bubuk,msg dan sedikit garam. Tes rasa
5

Diamkan dalam chiler -+ 1 jam agar bumbu meresap.
6

Goreng dengan minyak yg panas sampai kering dan bewarna kuning keemasan.
7

Angkat dengan saringan/ tirisan yg rapat.
Agar ketumbarnya juga ikut terangkat.
8

Siap disajikan