Capcay Goreng Jawa
Diajarin bapak masak beginian 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan tepung gorengnya dulu yaa.
1. Tuang tepung terigu ke mangkok secukupnya.
2. Haluskan bumbu, seperti bawang putih dan garam. Masukkan.
3. Pecahkan 1 butir telur, masukkan.
4. Tambahkan air sampai adonannya siap digoreng.
5. Boleh tambahkan sedikit gula pasir putih biar rasanya balance.
6. Aduk sampai rata. Tes rasa, goreng.
- 2
Goreng hingga kecoklatan, pakai api kecil biar dalamnya matang.
- 3
Now, potong² sayurannya. Sebelumnya cuci dulu, baru potong².
1. Kol
2. Wortel
3. Daun bawang
4. Bakso
- 4
Nah wortelnya kan biasa agak keras dan lama matengnya, jd bisa direbus 1/2 matang dulu.
- 5
Siapkan bumbu halusnya:
1. Lada butiran
2. Kemiri
3. Garam
4. Bawang merah
5. Bawang putihItu udh urut based on urutan nguleknya yaa
- 6
Haluskan bumbunya, lalu tumis hingga harum dengan api kecil
- 7
Masukkan sayuran²nya. Tambahkan sedikit air.
- 8
Masukkan potongan capcay nya. Aduk hingga rata.
- 9
Potong² bawang merah, goreng. Ini buat taburan.
- 10
Tes rasa. Masukkan bumbu², seperti garam, gula, kecap manis, potongan cabai rawit, bawang merah goreng. Aduk hingga rata. Siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)