Pelecing Kangkung ala Lombok

Name: Pelecing Kangkung ala Lombok
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 100 gram tauge; 1 buah jeruk limau; 50 ml air; 5 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt terasi; secukupnya garam dan totoli; 1/2 sdt gula aren

@inirini25 @inirini25

Happy Tummy, Happy Life 🤩😍😎🤡🤠

Woooah... menu ini emang soulmatenya ayam betutu or ayam taliwang... praktis sehat pula 😉

Lebih banyak

Pelecing Kangkung ala Lombok

@inirini25 @inirini25

Happy Tummy, Happy Life 🤩😍😎🤡🤠

Woooah... menu ini emang soulmatenya ayam betutu or ayam taliwang... praktis sehat pula 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ikatkangkung
100 gramtauge
1 buahjeruk limau
50 mlair
Bahan halus:
5 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtterasi
secukupnyagaram dan totoli
1/2 sdtgula aren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan kangkung dalam air mendidih sampai matang tapi jangan terlalu lembek, tiriskan dan rendam dgn air es agar proses pemanasan berhenti. Lanjutkan langkah yg sama dgn tauge.
2

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe2an, tomat, sampai matang. Kemudian haluskan bersama terasi, garam, totoli, gula. Beri perasan jeruk limau pada bahan halus, pelecing siap disajikan. Selamat mencoba 😊