Roti sisir

Name: Roti sisir
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 60 gr gula; 25 gr susu bubuk; 1 btr telur; 1/2 sdm ragi instan; 1/2 sdt bread improver (bisa di skip); 100 ml air/susu cair; 1/2 sdt garam; 25 gr margarin; 100 gr margarin; 50 gr gula halus; 20 gr skm

Dapur Ungek @du_0707

Tuban, Jawa Timur

Roti sisir

Dapur Ungek @du_0707

Tuban, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

2 loyang

Bahan roti:
250 grterigu protein sedang
60 grgula
25 grsusu bubuk
1 btrtelur
1/2 sdmragi instan
1/2 sdtbread improver (bisa di skip)
100 mlair/susu cair
1/2 sdtgaram
25 grmargarin
Bahan olesan:
100 grmargarin
50 grgula halus
20 grskm

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Masukkan semua bahan roti kedlm wadah,uleni sampai Kalis elastis
2

Bagi adonan menjadi 20 bagian(@25gr),bulat"kn lalu tutup menggunakan kain bersih dan istirhtkn selama 15menit
3

Siapkan loyang (22x10) yg sudah diolesi menggunakan margarin,pipihkan adonan memanjang,lipat,olesi satu sisi menggunakan margarin,kemudian tata dlm loyang(tiap loyang isi 10),lakukan smpai selesai kemudian tutup dan proofing selama 1jam/sampai mengembang 2x lipat
4

Panggang sampai matang/kecoklatan selama kurang lebih 15menit(sebelumnya oven sudah dipanaskan),setelah matang oles permukaan menggunakan margarin,biarkan dingin baru sajikan dg bahan olesan diatas.
SELAMAT MENCOBA YA, SEMOGA BERMANFAAT 😊😊😊