Siapkan wadah untuk marinasi daging. Campur saus tiram, kecap manis, bawang putih cincang, dan merica bubuk. Aduk bumbu sampai tercampur rata.

Masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan dan dipotong tipis-tipis. Aduk kembali sampai daging rata dengan bumbu marinasi.

Tutup wadah dengan plastik lalu masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan daging setelah kurang lebih 1 jam.

Panaskan 2 sdm mentega, tumis bawang bombai, bawang merah, dan jahe.

Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk sebentar sampai daging berubah warna menjadi kecoklatan.

Tuangkan air, dan rebus sampai air mulai surut. Masukan cabai merah yang sudah dipotong ke dalam masakan.