Cá nục sốt cà
Mấy ngày phục vụ hậu cần khu cách li ở tuyến huyện đã học hỏi được rất nhiều món ngon dân dã lại dễ làm. Sau đây mình giới thiệu cách làm cá nục sốt cà.
Cá nục sốt cà
Mấy ngày phục vụ hậu cần khu cách li ở tuyến huyện đã học hỏi được rất nhiều món ngon dân dã lại dễ làm. Sau đây mình giới thiệu cách làm cá nục sốt cà.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá nục cắt vi, loại bớt vảy cá, cắt bỏ phần ruột và đầu đối với loại cá nục gai, còn cá nục rọng hay chuối thì chỉ bỏ vi, mang cá và rút ruột. Rửa sạch, để ráo nước.
- 2
Hành, tỏi, ớt cắt lát, băm nhỏ
- 3
Cà chua rửa sạch cắt lát
- 4
Cá nục ướp gia vị: nước mắm 2 thìa canh, muối 1/2 thìa canh, đường 2 thìa canh, hạt nêm 2 thìa canh, xì dầu 2 thìa canh, cho thêm ít lát hành tím, ớt tươi trộn đều ướp 10 phút.
- 5
Phi thơm tỏi, hành tím, cho 2/3 cà chua vào thêm ớt bột hoặc hạt điều tạo màu, cho thêm chén nước lọc nấu sôi.
- 6
Rải cà chua còn lại lên cá và tưới đều nước sốt đã nấu thêm nước nếu cần để nước xâm xấp cá.
- 7
Bắc lên bếp nấu với lửa vừa cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)