Phở gà
Khi mình đang luộc gà, nấu nồi nước dùng thôi, mùi thơm đã tràn ngập căn bếp, hấp dẫn, gọi mời. Mình thích hít hà hương quế, hồi lắm, không những giúp món phở được tròn vị mà còn nâng cao đề kháng nữa.
#rinhhevenha
Phở gà
Khi mình đang luộc gà, nấu nồi nước dùng thôi, mùi thơm đã tràn ngập căn bếp, hấp dẫn, gọi mời. Mình thích hít hà hương quế, hồi lắm, không những giúp món phở được tròn vị mà còn nâng cao đề kháng nữa.
#rinhhevenha
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gừng, hành khô nướng trên bếp gas hoặc nckd, bóc vỏ, rửa sạch, đập dập; hồi, quế rửa sạch, rang lên hoặc nướng trong nckd cho vào túi vải; mùi cắt rễ, rửa sạch.
Mấy cánh hồi của mình gãy hết nên nhìn chẳng ra cái bông hồi😁
- 2
Cho gà vào nồi nước cùng 2 thìa cà phê muối, 1 viên đường phèn nhỏ cùng 1 củ hành tây (củ to thì 1/2 củ); bỏ hồi, quế, gừng, hành và rễ mùi vào. Nước sôi giảm nhỏ lửa, hớt bọt. Cho 1/2 thìa cf bột nghệ để da gà vàng và nước lên màu đẹp.
- 3
Gà chín vớt ra để nguội, lọc lấy thịt thái mỏng. Xương cho vào nồi nước luộc gà ninh lấy nước ngọt. Nêm nước dùng cho vừa miệng, vớt bỏ hành, gừng, quế, hồi.
Lá hành, mùi thái nhỏ; gốc hành chẻ dọc ngâm vào bát nước cho nở ra; hành tây cắt mỏng.
Khi ăn lấy 1 ít bánh phở trần nước sôi, xếp vào bát thịt gà, giá đỗ, hành, mùi, chan nước dùng ăn nóng.
Ta nói: tinh hoa ẩm thực Việt!😋
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Phở bò tái nước trong Phở bò tái nước trong
Nghỉ dịch covid nên cả tháng nay nhà mình không được ăn phở. Món này mình cũng đã nghiên cứu từ lâu nhưng chưa có thời gian nấu. Hôm nay mình đã nấu thành công món phở bò Hà Nội. Mời cả nhà cùng tham khảo công thức dưới đây của mình😊
-
Phở Gà Hà nội Phở Gà Hà nội
Món Phở với nước dùng thơm mùi gừng, hành, lá chanh. Ngậy của thịt Gà mà không ngấy. Bánh phở tươi trần tới. Chan nước dùng với chút nước béo từ mỡ gà... ăn nóng thật hấp dẫn
-
Phở Gà Hà Nội Phở Gà Hà Nội
Phở gà là món đặc trưng của người Việt Nam đặc biệt là ở Hà Nội. Phở gà Hà Nội rất đơn giản, hương vị thơm của gừng và hành củ, nước dùng thì ngọt thanh không quá béo ngậy.
-
Phở gan cháy trứng chần Phở gan cháy trứng chần
Món phở này rất phổ biến ở quê hương Bắc Ninh của mình!
-
Phở Gà Ta Vị Bắc Phở Gà Ta Vị Bắc
Gà mà luộc cúng còn dư thì ngày hôm sau là có lộc ăn phở. Ở quê cái gì cũng ngon, đến cái cọng rau mùi và hành lá đi hái sau vườn về cắt vào cũng thơm nức mũi.Ôi chao, cái vị quê hương đây chứ đâu.
-
Phở bò Phở bò
Phở Bò là món ăn đặc trưng truyền thống của Việt Nam ! Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Phở xuất hiện ở khắp mọi vùng miền, từ thành phố đến làng quê, và cả trong những nhà hàng sang trọng. Món Phở Bò của Việt Nam rất tự hào là món ăn đứng đầu trong danh sách 40 món ăn ngon trên thế giới nên thử trong đời. Hương vị của Phở thật là đặc biệt hấp dẫn và khó quên.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận