Urap Sayuran

Name: Urap Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Bayam; 1 buah Wortel sedang; 1 ikat Kacang Panjang; 1 bungkus kecil Tauge; 4 buah Labu kecil; 150 gr Kelapa Parut; 6 butir Bawang Merah; 3 butir Bawang putih; 5 buah Cabai Merah Keriting; Cabai Rawit 5 buah (sesuai tingkat kepedadan yg diinginkan); 3 ruas jempol Kencur; 1/2 Terasi; 2 sdm Gula Pasir; 1 sdt Garam Laut

Masakan Mbak Ndew @masakanmbakndew

Tasikmalaya

Urap makanan favoritenya Ibu dan Bapak. Kali ini buat karena suami yang minta, sudah bosan makan daging hehe

Lebih banyak

Urap Sayuran

Masakan Mbak Ndew @masakanmbakndew

Tasikmalaya

Urap makanan favoritenya Ibu dan Bapak. Kali ini buat karena suami yang minta, sudah bosan makan daging hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatBayam
1 buahWortel sedang
1 ikatKacang Panjang
1 bungkus kecilTauge
4 buahLabu kecil
Bumbu Urap:
150 grKelapa Parut
6 butirBawang Merah
3 butirBawang putih
5 buahCabai Merah Keriting
Cabai Rawit 5 buah (sesuai tingkat kepedadan yg diinginkan)
3 ruas jempolKencur
1/2Terasi
2 sdmGula Pasir
1 sdtGaram Laut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayuran sesuai tinggat kematangan yang diinginkan, angkat dan tiriskan. Simpan sebentar.
2

Haluskan semua bumbu urap (kecuali Terasi, Gula Pasir dan Garam Laut), tumis sampai harum lalu masukkan Terasi. Tumis lagi hingga minyak susut. Setelah susut masukkan kelapa parut lalu dimasak hingga kering.
3

Terakhir masukkan semua sayuran yang sudah direbus tadi, aduk merata didalam wajan. Setelah itu bisa langsung disajikan dan siap disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba