રીંગણાં ડુંગળી નું શાક (Ringan Dungri Shak Recipe In Gujarati)

Name: રીંગણાં ડુંગળી નું શાક (Ringan Dungri Shak Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4-5 ડુંગળી; 2 લાંબા રીંગણાં; 1 ટામેટું; 2 ચમચા તેલ; 1 ચમચી રાઈ જીરું; ચપટી હિંગ; મીઠું સ્વાદનુસર; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણા જીરું; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો

KALPA @Kalpa2001

રીંગણાં ના શાક ઘણી રીતે બનતા હોઈ છે પણ આ શાક માં પાણી નાખવા માં નથી આવતું તેથી તેનો ટેસ્ટ એકદમ અલગ આવે છે...

વધુ વાંચો

રીંગણાં ડુંગળી નું શાક (Ringan Dungri Shak Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

4-5ડુંગળી
2લાંબા રીંગણાં
1ટામેટું
2ચમચા તેલ
1 ચમચીરાઈ જીરું
ચપટીહિંગ
મીઠું સ્વાદનુસર
2 ચમચીલાલ મરચું
1/2 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીધાણા જીરું
1/4 ચમચીગરમ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ડુંગળી અને રીંગણાં ને એકદમ ઝીણા સમારી લો.ટામેટાં ને પણ ઝીણા સમારી લો.
2

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈજીરું ઉમેરી તતળે એટલે હિંગ નાખી વધાર કરો.. હવે તેમાં ટામેટાં નાખી સાંતળી લો.. હવે તેમાં ડુંગળી અને રીંગણાં નાખી સરસ મિક્સ કરી લો..
3

મીઠું હળદર નાખી ચડવા દો..પછી બધા મસાલા કરી દો..થોડી વાર ચડવા દો.. તેલ છૂટું પડે એટલે ગેસ બન્ધ કરી સર્વ કરો.