Cuci bersih ayam. Lalu rebus dada ayam sampai empuk. Stlh matang diamkan bbrpa menit sampai dingin. Lalu suwir2

Tumis bumbu halus dg sedikit minyak lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai lalu aduk2 sebentar. Kemudian beri gula garam dan sedikit kecap manis. Lalu aduk2 merata dan masukan ayam suwir. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam suwir. Terakhir masukan potongan daun pre dan aduk2 lagi. Tes rasa bila sdh sesuai selera, matikan kompor.

Selamat mencoba ^_^