Roti Semir
Roti ini sempat hits saat masa kecil saya di tahun 90'an. Roti berbalut buttercream tebal dan taburan mesis.
Roti sudah menjadi bagian kebutuhan keluarga saya, agar mudah dan cepat biasanya saya membentuk adonan roti bulat yang siap isi. Biasanya saya beri aneka isian berupa selai atau abon, kali ini roti bentuk bulat saya isi dengan buttercream dan mesis, jadilah roti semir.
Roti semir dapat ditemukan dibeberapa brand roti besar seperti Holland Bakery dengan nama produk Smeer Mocca Mesis dengan isian buttercream moka dan taburan mesis.
Saya sendiri membuat roti semir tidak menggunakan buttercream moka tapi menggunakan homemade vanilla buttercream karena saya kurang menyukai aroma moka.
Kalau anda tertarik membuat roti semir sendiri dirumah, berikut saya bagikan resepnya untuk anda.
#roti #reseproti #rotipanggang #breakfast #reseprotisobek #bread #reseprotienak #reseprotilembut #reseprotikasur #rotikasur #breadbaking #breadlover #breadmaker #breadbaker #breadrecipe #breadrolls #breadmaking #breadtoast #rotisobek #keju #cheese #rotisemir #smeerbread #homemade #buttercream #resepbuttercream
Roti Semir
Roti ini sempat hits saat masa kecil saya di tahun 90'an. Roti berbalut buttercream tebal dan taburan mesis.
Roti sudah menjadi bagian kebutuhan keluarga saya, agar mudah dan cepat biasanya saya membentuk adonan roti bulat yang siap isi. Biasanya saya beri aneka isian berupa selai atau abon, kali ini roti bentuk bulat saya isi dengan buttercream dan mesis, jadilah roti semir.
Roti semir dapat ditemukan dibeberapa brand roti besar seperti Holland Bakery dengan nama produk Smeer Mocca Mesis dengan isian buttercream moka dan taburan mesis.
Saya sendiri membuat roti semir tidak menggunakan buttercream moka tapi menggunakan homemade vanilla buttercream karena saya kurang menyukai aroma moka.
Kalau anda tertarik membuat roti semir sendiri dirumah, berikut saya bagikan resepnya untuk anda.
#roti #reseproti #rotipanggang #breakfast #reseprotisobek #bread #reseprotienak #reseprotilembut #reseprotikasur #rotikasur #breadbaking #breadlover #breadmaker #breadbaker #breadrecipe #breadrolls #breadmaking #breadtoast #rotisobek #keju #cheese #rotisemir #smeerbread #homemade #buttercream #resepbuttercream
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Bahan A, lalu tuangi bahan B perlahan-lahan hingga habis. Uleni hingga kalis.
- 2
Setelah kalis, masukan Bahan C, uleni hingga kalis elastis.
- 3
Setelah kalis, proofing selama 15 menit.
Setelah 15 menit, bagi adonan seberat 35 gram. - 4
Gilas adonan, bentuk adonan sesuai selera, lalu tata didalam loyang yang telah bersemir mentega.
- 5
Proofing adonan hingga mengembang 2 kali lipat didalam loyang. Tutup adonan dalam loyang dengan cling wrap atau kain.
- 6
Setelah mengembang 2 kali lipat, olesi permukaan adonan dengan Bahan D, lalu panggang adonan dengan suhu 180°C selama 20 menit.
- 7
Setelah matang, olesi dengan bahan E.
- 8
Setelah dingin, belah roti menjadi 2 bagian beri Bahan F (olesi dengan buttercream dan taburi mesis coklat).
- 9
Roti siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar