Spaghetti meatball with homemade bolognese sauce

Name: Spaghetti meatball with homemade bolognese sauce
Yield: 2-3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm rosemarry bubuk; 1 buah bawang bombay cincang kasar dan kecil); 1 kaleng kornet sapi; 300 gr minced beef; 2 buah wortel (cincang dadu); 4 batang daun seledri (cincang kecil); 3 siung bawang putih (cincang kasar dan kecil); secukupnya olive oil; 1/2 buah apel; 170 gr tomato paste merk apa aja (aku kmrn pake del monte); 6 buah tomat asli Potong bentuk X dibelakang tomat, Didihkan air dan rebus selama 2min, lalu kupas kulit tomat, smash tomat dan sisihkan dimangkok); 6 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt bubuk pala; 1/2 sdm italian seasoning mccormick; secukupnya garam; secukupnya blackpepper; secukupnya kaldu jamur (optional); 2-3 sdt gula pasir; 300-500 ml air; 3 lembar bay leaves; 50 ml red wine (optional); 200 gr minced beef; 1 sdm mccormick italian seasoning; 1-2 sdt garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya blackpepper; 1 buah telur; 2 sdm maizena; 2 sdm tepung terigu serbaguna

Foodsnote @foodsnote

Kepengen spaghetti yang bersauce tomat. Lalu timbul ide utk mencoba membuat sauce bolognese nya sendiri dan diberi meatball. Utk sauce bolognese dapat disimpan di freezer dalam keadaan kedap dan bersih. Dapat disimpan selama 1bulan.

Lebih banyak

Spaghetti meatball with homemade bolognese sauce

Foodsnote @foodsnote

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3orang

2 sdmrosemarry bubuk
1 buahbawang bombay cincang kasar dan kecil)
1 kalengkornet sapi
300 grminced beef
2 buahwortel (cincang dadu)
4 batangdaun seledri (cincang kecil)
3 siungbawang putih (cincang kasar dan kecil)
secukupnyaolive oil
1/2 buahapel
170 grtomato paste merk apa aja (aku kmrn pake del monte)
6 buahtomat asli Potong bentuk X dibelakang tomat, Didihkan air dan rebus selama 2min, lalu kupas kulit tomat, smash tomat dan sisihkan dimangkok)
6 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
1 sdtbubuk pala
1/2 sdmitalian seasoning mccormick
secukupnyagaram
secukupnyablackpepper
secukupnyakaldu jamur (optional)
2-3 sdtgula pasir
300-500 mlair
3 lembarbay leaves
50 mlred wine (optional)
Bahan Meatballs
200 grminced beef
1 sdmmccormick italian seasoning
1-2 sdtgaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyablackpepper
1 buahtelur
2 sdmmaizena
2 sdmtepung terigu serbaguna
1 sdtbubuk pala
2 sdtbawang putih bubuk
1 sdmgarlic breadcrumbs
1/2 buahbawang bombai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kuali, tuang olive oil secukupnya dan beri bubuk rosemary dan nyalakan api kecil lalu masukkan kornet dan daging minced beef dan masak hingga daging setengah mateng (masak slm 10min) hingga harum.
2

Masukkan bawang putih, bawang bombay, seledri, wortel, apel dan bay leaves lalu aduk aduk hingga semua tercampur rata dan masak dalam api kecil selama 10min.
3

Masukkan tomat asli smash pake tangan dan masukkan lalu tambah tomat paste dan saus tomat aduk aduk dan masak selama 5min lalu tambahkan air.
4

Jangan lupa tambahkan garam, blackpepper, italian seasoning,kaldu jamur, gula pasir dan bubuk pala lalu aduk aduk dan lanjut masak masak selama 20min-45min lagi hingga menggental.
5

Test rasa dan dinginkan lalu pindahkan dalam toples simpan dalam freezer bisa awet 1bulan. Pastikan kedap udara spy tidak cpt rusak.
6

Siapkan bahan bahan meatballs dan mix dengan smua bahan bahan dan diamkan 5-10min dl.
7

Lalu siapkan pan dan beri sedikit minyak dan bentuk bulat bulat seperti meatball dan masak hingga matang.